2021年中国科学营养新趋势白皮书

科学营养丨研究报告

核心摘要：

营养健康现状：我国国民营养健康状况明显改善，但在营养认知、营养监测、营养补充和营养补充效果评估各环节均缺乏意识或行动。

重点锚定人群：银发人群为个人营养品消费主力，中青年女性为家庭营养品消费主力，Z世代人群为悦己型朋克养生党。

银发人群：

•作为营养品消耗大户，他们既是主动购买者又是营养品赠礼的主要对象；

•他们已养成规律营养品食用习惯，且会同时食用多种营养品。

中青年女性：

•消费力极强且为给家人购买营养品的核心购买决策者；

•她们极为重视父母健康状况，购买产品时非常在意医生背书。

Z世代人群：

•对自身营养补充高度重视，倾向精准定向补充营养，但行动力和购买力缺乏；

•多为悦己型养生，为自己购买营养品来保持健康、增强免疫力和预防疾病；

•电商平台等线上渠道是首要的信息获取渠道和购买渠道。

科学营养趋势：品牌与平台强强联合，推动线上下健康服务，在健康营养领域拓宽生命科学边界。

•营养品牌与健康平台强强联手，共同促进中国膳食营养补充剂行业的发展；

•线上问诊等互联网医疗健康服务为消费者提供专业问询和个性化营养补充方案；

•开设线下营养健康馆、营养品体验服务等线下服务配套完善用户医疗健康体验，增加用户粘性；

•落实健康中国计划，加强营养人才队伍建设，通过营养师等从业人员共同带动行业发展；

•推进抗衰老、疾病修复等重大生命科学议题突破，推动健康管理、慢病修复等科学健康领域发展。

国民在营养均衡健康各个环节均缺乏意识或行动

线上问诊等互联网健康服务为消费者提供专业问询和个性化营养补充方案

据艾瑞调查显示，在医院中检查等待时间长、住院排队时间长、看病周期长、专家号挂号难等是医院就医的主要痛点，此类医院就医问题在人口城市化、集中化中加剧了局部地区医疗资源的紧张。在互联网医疗的渗透下，越来越多的中青年人已经逐渐习惯于通过线上问诊等互联网手段寻求疾病早期的诊断和干预。京东健康围绕连接更优质的医疗资源、打造更友好的健康消费体验两大核心，在线上开设营养专科，联合三甲公立医院顶级营养领域专家入驻。同时源于用户对于京东健康品牌、以及其提供的产品和服务的信赖日益增强，越来越多的用户开始习惯通过京东健康等相关在线问诊平台寻求医生的帮助，接受个性化的营养补充建议、健康咨询、用药建议、慢病管理等专业服务。